publicado por Miradouro de Vila Cova | Quinta-feira, 20 Maio , 2010, 12:44

A escolha será sua perante os sabores que decerto o tentarão na “Mostra” de Vila Cova, em 29 e 30 de Maio. As expectativas são grandes e há quem vaticine que esta “Mostra” ficará para a história como a primeira de uma tradição que, no futuro, datará Vila Cova no calendário gastronómico do concelho. Mas, a “Mostra” não vai ser só de Sabores. Os Labores, no sentido de artesanato e de artefactos típicos de comércio de feira, marcarão também presença. Em próxima peça deles falaremos. Tudo isto, claro, em ambiente de festa. Muitos são os grupos da região que animarão a “Mostra”, intervalados com os jogos tradicionais, que jovens da freguesia se encarregarão de activar. E a noite de Sábado promete. Na Igreja da Misericórdia Fados de Lisboa, em ambiente recolhido, a enfatizar a espiritualidade que o momento reclama.

Muitos os motivos para vir até Vila Cova. Venha saborear os nossos afamados “sabores”. Esperamos por si.  

 

Nuno Espinal

 

Aperitivos e Petiscos Tradicionais:

 

Bucho de Vila Cova, Bacalhau Assado na Brasa, Peixes do Rio, Queijo da Freguesia, Broa de Milho, Bola de Bacalhau e de Carne, Sardinha Assada, Chouriço Assado, Chouriça Cozida Variada, Dobrada À Moda da Freguesia, Caldo Verde;

 

Almoço e Jantares Tradicionais (12:00 – 14:00,  20:00-22:00):

 

Chanfana à moda do Frade, Feijoada Beirã em Pote de Ferro, Torresmos à moda de Vila Cova, Peixes do Rios à “Fernando da Loja”, Grelhados Mistos, Sardinha Assada à “S. João”.

 

Doces e Bolos Tradicionais:

 

Tigelada, Arroz Doce, Bolo Podre, Pão de Ló, Bolos Lêvedos, Sequilhos; Coscorões, Farta Rapazes.

 

 


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