publicado por Miradouro de Vila Cova | Quinta-feira, 20 Agosto , 2009, 11:59

Convívio sem mesa farta é coisa desenxabida para estas bandas. Daí que se sucedam encontros de “gastronomia caseira”, aproveitando a presença de bons convivas vindos de fora.

Foi assim ontem na “Quinta da Raposeira”, propriedade do Sr. Renato Ribeiro, que juntou amigos de todo o lado para, em ambiente de grande confraternização, se banquetearem com  farta feijoada, acompanhada de cabeça de porco, e com a boa rega de um vinho de 14 graus, escorrido de uvas do próprio local.

Em ambiente de total envolvência rústica  e na perfeição adequado aos ingredientes, cheiros e sabores emanados do tacho, o cozinheiro foi o inigualável Sr. Arménio, sempre disponível para estas agradáveis farras e com um saber sem rival para tudo o que sejam os melhores preceitos das artes da culinária.  

Estes encontros gastronómicos não se ficam por aqui e, porque, quer se queira ou não, são acontecimentos nesta pacatez ainda bucólica deste espaço beirão, deles continuaremos a dar notícias.

 

Nuno Espinal

 


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