Filomena Maria do Nascimento Fortes
Nos tempos da meninice e juventude, nos anos 60 e 70, Vila Cova era-lhe sempre destino de férias. Férias gratificantes, como hoje recorda. A sua ligação à “Sintra das Beiras” deve-a, entre outros familiares, à avó materna, Maria da Natividade. E era em casa da avó, faz questão de destacar, que era confeccionado anualmente o “bucho”, com o respeito absoluto pela receita tradicional. Esta e outras especialidades criaram-lhe o gosto pela gastronomia da terra, que muitas vezes confecciona nas suas realizações culinárias.
Casada, com três filhos e quatro netos, já só espaçadamente visita Vila Cova. Mas, mantém a casa que é como um cordão umbilical aos familiares antepassados e aos tempos da juventude.
É licenciada em Medicina e Cirurgia pela Faculdade de Medicina de Lisboa, com a especialidade de Psiquiatria e com o grau de Assistente de Hospital Graduada. Actualmente distribui-se profissionalmente por Clínica Privada, pelo Serviço de Psiquiatria do Hospital Prisional de São João de Deus – no Ministério da Justiça e ainda pelos Serviços Clínicos dos SAMS, do Sindicato dos Bancários do Sul e Ilhas.
