publicado por Miradouro de Vila Cova | Quarta-feira, 29 Maio , 2019, 08:33

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A tarde do dia 31 já se aproxima, pelo que a abertura da “Mostra” está prestes. Na Praça já se montam as tendinhas que alojarão os “sabores e os lavoures” regionais e tudo parece concorrer para que esta “Mostra” seja um êxito.

E atenção: A Santa Casa estará presente, com uma participação mais quantitativa e qualitativa.

Em termos de restauração, entre outras iguarias, disponibilizará, na sexta feira, uma boa chanfana, enquanto no sábado, tem na ementa um excelente “bacalhau à santa”, ou uma divinal “feijoada de polvo”. Domingo, porá à disposição um “cozido à portuguesa.

Entretanto, na sua tenda, para além de compotas, sem corantes, nem conservantes, apresentará algumas das novidades que recentemente trouxe a público: pão de centeio, broas e bôlas, produtos cozinhados em forno a lenha.

No plano cultural, a Santa Casa promove uma exposição com fotos da Flor do Alva e edita uma publicação que intitula “Flor do Alva: Momentos da sua História”, da autoria do Dr. Nuno Espinal.

Para além destas iniciativas da Santa Casa, outros são os ingredientes que contribuirão para o sucesso da “Mostra” e que em próximas edições mencionaremos para os nossos leitores, salientando desde já a atuação do Grupo de Coimbra “Fado ao Centro”, no sábado às 11 horas da noite.

 

Mónica Ferreira

 

 


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