publicado por Miradouro de Vila Cova | Domingo, 28 Agosto , 2011, 16:01

 

Os vilacovenses, a Confraria Gastronómica do Bucho e em especial, o Sr. Vasco Cruz, proprietário da empresa Bucho Típico – Transformações de Carne Lda., empresa representante do famoso bucho de Vila Cova, bem se podem congratular. É que o bucho de Vila Cova ganhou direitos de autor ao ser registado na Inspecção Geral de Actividades Culturais com a sua identidade e receita próprias.

Que se cuidem os impostores que nos queiram ludibriar com uma mistela a que queiram chamar “Bucho de Vila Cova”. Estão a partir de agora sujeitos, na tentativa de nos pretenderem enfiar a carapuça, a sanções prescritas na lei.

Vamos estar atentos. E como dizia alguém “bucho à séria só há um, o de Vila Cova e mais nenhum…”.


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