publicado por Miradouro de Vila Cova | Segunda-feira, 09 Maio , 2011, 10:23

 

Não deixa de ser significativo a adesão aos “Encontros da Malta” de todos os que, nas décadas de 60 e 70, tinham, nos seus destinos de férias escolares, Vila Cova como paradeiro. Este ano, para o “IV Encontro”, de Lisboa virão mais de sessenta “jovens”, o que fará com que em Vila Cova no almoço do “encontro” o número de presenças, considerando os de Coimbra e de outras paragens, atinja a centena.

Para o almoço pretende-se uma gastronomia popular, a que não faltem os famosos “arroz doce e tigelada”. Como prato principal há quem sugira um bacalhau desfiado com batatas a murro. Vamos nessa ou querem manter o velho porco no espeto? Ou, ainda, há quem aposte noutras opções? Digam de vossa justiça e manifestem-se sobre o que mais vos agradaria, mesmo que o façam particularmente.

Abraço a todos, Nuno Espinal e Antero Madeira

 


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