publicado por Miradouro de Vila Cova | Domingo, 14 Junho , 2009, 21:17

 

 

Visitei a Feira das Freguesias. Percorri toda a área onde estão montadas as tasquinhas e assisti a algumas exibições nos dois palcos onde decore a programação cultural. Trata-se, como já afirmou o próprio Presidente da Câmara, de uma manifestação que definitivamente “entrou no coração dos arganilenses”. E de facto são muitos os que, de todas as partes do concelho, se têm deslocado àquele espaço. Depois, cada um procura, tendencialmente, a “tasquinha” da sua freguesia. Foi o meu caso, ainda que nas mesas da nossa "tasquinha" se visse gente, e muita, de outras paragens, talvez pelo cartaz que o nosso bucho já é. Caras conhecidas ao serviço da nossa tasquinha (cozinha e mesa) a constituírem uma equipa que demonstrou muita eficácia. E entre uma meia dúzia de pratos à escolha optei, claro, pelo Bucho de Vila Cova. Acompanhado com arroz e salada (recusei as batatas fritas) o prato estava bem cozinhado e mereceu-me nota alta.
Gostei, e refiro-o com ênfase, da simpatia, graciosidade e eficácia das jovens escaladas para o serviço de mesa. Depois da espreitadela que dei às várias tasquinhas, pareceram-me as melhores. E como reputo ainda o serviço de cozinha como óptimo, em resumo, poder-se-à concluir que a tasquinha de Vila Cova, entregue este ano ao “Vilacovense” esteve, no seu todo, bem representada e honrou condignamente o nome de Vila Cova. 
Parabéns!
 
 
Nuno Espinal   
 
 
 

 


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